Gracias

Se agradece enormemente el comentario a la estancia, de los primeros que vinieron. De eso se trata, de hacer bonito y agradable el venir, alojarse, y conocer algo de lo que queda en el sur de España.

nueva etapa

Vamos pasando por etapas naturales: idear, desear, planificar, cortar amarras, lanzarse, buscar, encontrar y arrancar. Ya estamos en "arrancar". Ahora deberemos conseguir consolidar el arranque. Se parte de un punto ideal para trabajar aquí, en el campo de Gibraltar.  Seguramente la línea literal de costa sería un lugar ideal para mirar le mar diez horas al día, pero no para trabajar. Estar en segunda línea permite concentrarse y avanzar.

Además, después de un mes de parón tecnológico (la red telefónica es suya, muy suya), volvemos a poder trabajar volcando parte de los resultados a la red. Y así, hacerlos accesibles: tiempo vendrá en que estén a la vista todos los recursos previstos. Primero habrá que trabajarlos, uno a uno.

De momento, también habrá que trabajar los recursos in situ: tres huertas diferentes, material de enseñanza, y un programa para la enseñanza en los colegios de la zona, vivo y directo.

Hoy, vamos a celebrarlo haciendo un podo de dulce de higo. Lo pide el día, y el olor a fruta fresca que invade la cocina. ¿Invade? creo que más bien es "perfuma". Así uno se duerme como un bendito.

la epigenética

Hablemos un poco de epigenética.

Algunas palabras y hechos quedan lejos de todo el mundo, no se pueden ni conocer ni comprender, parecen lejanas pero están con nosotros todo el día, nos acompañan y no podemos quitárnoslas de encima. Es imposible. La epigenética es una de esas cosas. Como la sangre, o el respirar. Intentaremos relacionar algunas palabras que son hoy un punto caliente, muy caliente, diríamos que ardiente en medioambiente. Aquí, Andalucía ya está plantando un tipo de "epigenética" en los campos, esperemos que resulte un hada blanca, y no un hada negra. (leer más)

OGMs

Cuando tenemos que reponer el frigorífico, tan tranquilos compramos todo, dispuesto en las estanterías, reluciente, con magníficos sabores que se intuyen, que no imaginamos en absoluto que en pocos años nos habituaremos a ver la realidad de ese mundo irreal, el de los hipermercados. Como nos acostumbramos a los derechos, a la ley, a todo lo bueno, a todo lo que nos tranquiliza. 

Los campos de cultivos son los culpables del post. (leer más)

empresas químicas

Hoy vamos a contar una historia, muy cercana a todos. Habitual. Sin aparente importancia. ¿Quién no tuvo un dolor de cabeza un día? Cualquiera. Espero que se transparente claramente el alto número de ramas que tiene el árbol de esta historia, a dónde llegan, todos los días, y qué sombra dan donde debiera haber "luz".

Hace dos siglos ya (1863) se fundó una pequeña empresa en el país de las patentes, Alemania. En Barmen, dos socios (Friedrich Bayer y Johann Weskott) fundan una empresa, Bayer GmbH, dedicando su trabajo a la obtención de colorantes para la industria textil. La ampliaron tras la muerte de Weskott (Bayer & Co., o Farbenfabriken Aktiengesellschaft) Uno de los químicos de la empresa (Felix Hoffmann) sintetizó el principio activo del ácido acetilsalicílico (aspirina). Registraron la marca y el producto. Y continuaron adelante un negocio próspero, muy próspero. (leer más)

escarabajo pelotero en el parque de la Breña. trabajando, por supuesto. (Geotrupes stercorarious)

Los coleópteros (escarabajos) son un orden de insectos. con un número de especies en torno a las 350.000. Esto es una indicación de la diversificación que han logrado, adaptándose a diferentes medios, y realizando al mismo tiempo diferentes tareas para vivir. No son pocas. Hasta el momento, el mayor número de especies en un orden animal. A la pregunta sobre ¿qué comen?, le sigue la respuesta “de todo”: otros insectos, vegetales, excrementos, flores, frutos, semillas, materia en descomposición, polen, raíces, , colonias de hongos, madera, incluso cadáveres de otros animales. Los que se alimentan de plantas (fitófagos), pueden ser “dañinos” para lagunas cosechas o bosques, desde la perspectiva del agricultor, si no se considera en conjunto con el resto de especies que de forma natural debieran estar presentes al mismo tiempo. El de la foto, el escarabajo pelotero, se alimenta e excrementos, es un coprófago.

Tiene dos pares de alas: las primeras o anteriores están endurecidas (élitros), las posteriores pueden ser usadas para el vuelo (al atardecer podemos verles volar, con el característico zumbido de un insecto pesado).  Las dos ramas de la cabeza tan vistosas son las antenas, y poseen ojos compuestos al igual que una mosca común. Desde su nacimiento pasan por tres estados completamente diferenciados (su modificación es una metamorfosis completa u holometábola): del huevo se inicia una larva (como lo son las orugas o los renacuajos de las ranas), pasando por pupa (encerrado en una bolsa, en reposo o sésil), hasta llegar a ser un adulto (imago). El huevo lo encerrarán protegido y rodeado de excrementos, una auténtica despensa para la larva, enterrada en el suelo a unos 50 cm de profundidad.

Son bastante selectivos en la búsqueda de su alimento: el excremento de otros animales posee diferente contenido según quién sea el anterior propietario: unos excrementos tienen mayor contenido nutritivo que otros. Así, tienen una preferencia por ciertos excrementos (digamos que existen etiquetas de diferente calidad). Las preferencias acaban ligando el nombre propio de un escarabajo al de un animal superior. En cualquier caso, son capaces, muy capaces, de acelerar la devolución a la vida de los excrementos que aparecen constantemente: se ha calculado que anualmente, por cada 10 metros cuadrados de terreno, estos son responsables de reintegrar al ciclo vital 1,5 kg de excrementos.

El hecho de enterrarse en el suelo, y resurgir como una larva, significó para los egipcios (?) la muerte y reaparición del escarabajo, y la posesión de un carácter sagrado .

Masanobu Fukuoka

El 16 de Agosto de 2008 murió Masanobu Fukuoka, un microbiólogo japonés, que cambió su trabajo en la oficina de control de importaciones vegetales, por un nuevo modelo de trabajo agrícola. Su influencia, por lo que atañe a los mejores resultados, su filosofía, y el menor coste, logró la afluencia de un número muy alto de estudiantes que alquilaban casas en las proximidades de las laderas donde él practicaba su agricultura. El gobierno japonés intentó comprarle en varias ocasiones y con diferentes ofertas la patente de su modo de cultivo. ¿Porqué? si cualquiera puede aprenderlo... 

Al margen de que posea una filosofía de corte oriental, de su aspecto que rememore las películas zen de kung-fú, este hombre es muy sensato. No existe una pieza de su pensamiento que no coincida con la realidad del suelo.

"Mirad este grano. Creo que esta brizna de paja puede originar una revolución. A primera vista, esta paja de arroz puede parecer ligera e insignificante." leer más